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中文同义词: | 磷酸氢二钠,十二水;磷酸氢二钠十二水合物;磷酸氢二钠12水合物;二盐基磷酸钠;十二水合磷酸氢二钠;十二水磷酸二钠;十二水磷酸氢二钠;二盐基磷酸钠 十二水 |
英文名称: | Disodium phosphate dodecahydrate |
CAS号: | 10039-32-4 |
分子式: | H25Na2O16P |
分子量: | 358.14 |
EINECS号: | 231-448-7 |
相关类别: | 食品添加剂;水分保持剂;Cm磷化合物及磷酸盐;无机化工产品;无机盐;矿物质添加剂;饲料添加剂;轻金属;生化试剂;生物缓冲液;其他生化试剂 |
Mol文件: |
磷酸氢二钠 性质
熔点 | 35 °C |
密度 | 1,52 g/cm3 |
溶解度 | H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless |
水溶解性 | 218 g/L (20 oC) |
CAS 数据库 | |
EPA化学物质信息 |
化学性质 | 无色半透明结晶或白色结晶性粉末。相对密度1.52，熔点35.1℃。易溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈弱碱性，3.5%的水溶液Ph值为9.0～9.4。在空气中易风化成为含7个结晶水的盐，加热至100℃时失去全部结晶水成为白色粉末无水物，250℃时则成为焦磷酸钠。大白鼠经口LD5017000mg/kg，ADI O～70mg/kg(FAO/WHO，1994)。 |
用途 | 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g/kg；也可用于复合发酵粉，按生产需要适量使用。 |
用途 | 用作锅炉软水剂，织物、木材和纸张的阻燃剂，釉药和焊药。用于生产洗涤剂，印刷版的清洗剂和染色用媒染剂。在印染工业中用作双氧水漂白的稳定剂，人造丝的填料(增强丝的强度和弹性)。是制造焦磷酸钠和其他磷酸盐的原料，也是味精、红霉素、青霉素、链霉素和污水生化处理制品等的培养剂。还用于电镀、鞣革。 |
用途 | 作为饲料补磷添加剂。 |
用途 | 用于制造焙粉。在食品加工中用作品质改良剂，乳化剂，营养强化剂，发酵助剂，黏结剂。 |
用途 | 分析用作缓冲剂，制备钩端螺旋体培养基，测定钾。 |
